Khô Cá Chạch Nhất (500G)

Sản phẩm khô cá chạch tại được chế biến theo quy trình an toàn vệ sinh thực phẩm, phơi khô từ cá chạch tươi sống. Khô cá chạch là đặc sản tương đối giá trị và hiếm vì nó là loại cá sống trong tư nhiên, chỉ có nhiều vào “mùa nước nổi”. Khô cá chạch có thịt dai, thơm ngon đặc biệt, đây là món quà quý đãi khách của người dân miền Tây. Gọi cho chúng tôi ngay để thưởng thức món ngon này nhé !

Theo Đông y, thịt cá chạch có tác dụng bồi bổ khí huyết, chống lão hóa, tráng dương, cường lực, thanh nhiệt, cần thiết cho người già. Còn theo Tây y, thịt cá có nhiều chất đạm, chất béo, và các axit amin cần thiết khác cho cơ thể. Ngoài ra, theo dân gian, nhớt cá chạch cũng có tác dụng kháng viêm, tiêu độc, kháng khuẩn…

Cách chế biến: cho khô chạch vào chảo dầu nóng, chiên vàng giòn, xếp ra dĩa cùng với dưa leo, chuối chát, khế chua, rau thơm (húng, quế)… và chén nước mắm me. Món này dùng nóng với cơm. Vị béo ngọt, dai của cá chạch, vị chua cay của nước mắm me lẫn mùi thơm của rau húng như đánh thức mọi giác quan. Làm mồi nhâm nhi thì quên cả lối về